Atelier de Fromage Pizzeria - Karuizawa, Kitasaku District, Nagano

葛飾じゃがバタホク北斎

平日12時の来訪、待ち時間20分くらいだったかな？

目当てはずっと気になっていたチーズフォンデュ♡セットで2人前6900円でした。

まずは前菜のサラダ。シャキシャキで新鮮なお野菜がた〜〜っぷり！！トッピングのチーズも硬質チーズ・ブルーチーズ・カマンベールなどがゴロゴロトッピングされていて、結構なボリューム感。これだけでも満足しちゃいそうでした✨

でもカプレーゼも気になって…サラダかカプレーゼか決めきれずに結局単品でカプレーゼも追加オーダー✨️笑
カプレーゼにはキウイがトッピングされていてなかなか斬新。でも、このキウイがホタテの甘さと絶妙にマッチしてて、すごく美味しかったです?

そしてメインのチーズフォンデュ。とろっとろのチーズをたっぷり絡めてパンや野菜にディップ…濃厚な自家製チーズのコクがしっかり感じられて、大満足でした！！追加オーダーのウインナーもチーズに合うアッサリ目のウインナーで美味しかったな〜

セットのピザはクアトロフォルマッジをチョイス。生地は薄めでクリスピーな食感が最高！そのままでも美味しいのですが、テーブルに置いてある八幡屋礒五郎の七味をかけると、ピリッとしたスパイスが加わって、また違った味わいに！

しかも「やけにイタリアンに合う七味だなあ…」って思ってよく見たらアトリエ・ド・フロマージュと八幡屋礒五郎のコラボ七味でした笑
うろ覚えですがバジル・パセリ・オレガノなどなどが入っていたかな？そりゃあピザによく合うわな！
イタリアンな七味、ゴイゴイスーでした✨️

1人前約3500円。ランチにしては少し贅沢ですが、木の温もりを感じる店内で絶品チーズ料理を堪能した満足感を考えるとむしろ割安かもっ?！軽井沢に来たら是非また訪れたいです。ごちそうさまでした✨️

Y N

18時前に着くとすでに5組ほどいらして40分ほどで入店できました。冬場は寒いので防寒必須です。待ち焦がれてからいただくチーズフォンデュが身にしみます。いうまでもなくおいしくてワインとともに至福の時間でした。ピザはもちろんシメには名物焼きカレーでお腹も満たされました?

coo kelly

いつも長蛇の列なのでなかなか伺えませんでしたが、たまたま並び列が少ない日があり(平日の13時30分ごろ)すかさず名前を記入し、6組待ちを確認し、この時間にサクッとお買い物に。ちょうど1巡目の方のお食事が終わる頃だったのか、20分位で案内されました。
チーズ工房の直営レストランということで、どれも美味しそう！いろいろ迷って、ピッツェリアセット2人で6,300円にしました。
食前に出てくるフルーツビネガーヨーグルトのアミューズから始まり、前菜、ピザ、カレー・パスタ、ドリンクは、数種類から選べます。
信州産燻製チキンとブルーチーズ、硬質チーズの彩りサラダ、チーズ工房のクアトロフォルマッジとマルゲリータのハーフ＆ハーフピザ、熟成ももハムとたまごの焼チーズカレーをチョイスし、大満足です！
落ち着いて食事ができる良い雰囲気のお店で、もちろんチーズも美味しく、また伺いたいお店です。

NANAMI

祭日に伺いました。開店1時間前から並ぶ程で、ランチは14:50までですが、13:00過ぎには受付終了していました。
フォンデュセットを頼ませて頂きました。
前菜前にももの黒酢が入ったヨーグルトドリンクが付いていました。ブルーチーズのチーズフォンデュを選んだのですが、付け合わせがパンしかなかったため、後半は味に飽き始めてしまいました。また予め注意がありますがチーズが固まるスピードも早かったです。
しかし、料理の提供スピードも早く、全て美味しくいただきました！また機会があれば伺いたいです！

Hiromitsu Kato

数年前にチーズフォンデュを食べて以来の来店になります。

11時30分開店だったので11時から並びました。予約のお客さんがいたので４番目に呼ばれました。

ピザがチーズ、生地ともに美味しかったです。

スパゲッティは茹でが早かったのかアルデンテではなくバリカタでした。

焼きカレーは焼きと言いますか、家で作るカレーでした。

雰囲気はいいと思います。

きむきむきむむむ

ホテルでチェックギリギリまでゆっくりしたかったケド早目に出て10分前に着いてが、既に行列ｗ開店後案内始まり次と言うところで満席。店員の方によると全員今からオーダーとなるので次にお呼びするのに一定時間掛かると、、、早い食事の家族がいて30分程度で案内。

熟成モモハムと半熟たまごのビスマルク風は予想以上に美味しく食が進みます。
生地がパリッとした薄めのものなので思った以上に食べれますがチーズが濃いので胃もたれしないよう注意です。
信州きのこのピッツァはしめじが少々生っぽいく。。
また前日に食べた塩トリュフパンのトリュフ感と比較してしまいちょい残念。でも総じて美味しかったです。

Ozeki yoshi

3、4年前から軽井沢に行ったら、1度は食べに行く店です。チーズの入ったサラダとチーズのシンプルなピッツァが凄く美味しいです。本日のパスタも、美味しいので食べて見て下さい。デザートのチーズケーキも美味しいので、お勧めします。

m w

車を運転中、たまたま見つけたお店です。オープンと同時でしたので待つ事なく入れました。朝食を食べて来たので、ケーキとコーヒーをいただきました。
チーズケーキとアップルパイ。
わたしは、甘いものはあまり食べません。しかし、メニューを見ると美味しそう。
チーズケーキは濃厚で美味しかったです。アップルパイも、甘くなくりんごの味がしっかりしてました。
こんなに、お皿にもられて破格。
ケーキセットは税込588円。感動的なお値段。次回はランチをいただきたたいです。
晴天だったので見晴らしがよかったです。
レストランの隣は、ショップになっていて数多くのチーズが販売されてました。
店外の見晴らしは、山が見え気持ちよかった。