Atelier de Fromage (Main Shop) - Tomi, Nagano

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軽井沢に買い物に行った時に少し足を伸ばして人気のレストランに。
丘の上にあり最高の景色です。

とても庶民的なレストランで気負いせずに利用できると思います。
味は正直なところ普通に美味しいという感じですが、ロケーションとお店の雰囲気が良いのでまた行きたいと思えるお店です。

Oregon1985 Nducks

5、6年振りに本店を訪問。当時のシェフは独立して佐久？でレストランを開かれたとか聞いていましたが…、大好きだったブルーチーズのリゾットはメニューになかった (><) 昨年は軽井沢発地市庭店へ行ったけど、ブルチのリゾットはあったものの味が違ったし、今年はメニューからも消えてるみたい。 …で、焼きチーズカレーとケーキを注文しました。これはこれで美味しいですが、熱いうちに食べないと、pizza以上に美味しさが低下する気がするのが残念。 CAKEも美味しかった。ダージリンティーは後味に全く苦味がなくて、柔らかく美味しい。

T H

週末の14:30分に訪問しました。店内は若干の空きがあり、待ち無しで席に着けました。
「アトリエ・ド・フロマージュ」さんは、「自家製チーズ」をメインとした、チーズ関連のこだわり製品の店頭販売や、飲食が出来るカフェが併設された店舗です。
「ブルーチーズ」では、国際大会コンクールでSUPER GOLD受賞、国内大会では最優秀賞を受賞している老舗の名店です。

今回は2人で訪問して「チーズ工房の焼チーズカレー」1,100円、「チーズ工房のマルゲリータ」1,540円、「フロマージュクリュ」645円を注文しました。
自家製チーズを使用したカレーもピザもとても美味しいです。濃厚なチーズの味わいが、バランス良く活かされており、チーズ専門店ならではの独自性を感じる味だと思います。
本当は、お店を代表する「ブルーチーズ」を使用したカレーやピザを食べたかったのですが、ブルーチーズが苦手なので、注文する勇気が有りませんでした。

店構えは、4人がけテーブル7席、2人がけテーブル2席、1人がけテーブ1席です。奥にはソファー席も1席あります。
明るく清潔感がある店内です。スタッフさん達の接客も丁寧で気持ち良く食事が出来ます。
帰りに店頭で「モッツァレラチーズ」、「チーズフランク」などを購入し自宅で食しましたが、どれも間違いない美味しさでした。

駐車場は店舗前に広々した駐車場があります。

山本浩明

美味しいチーズ料理か゚食べたいなら、やはりこちらを訪問するしかないでしょう?
昼時を過ぎた時間に訪れましたが、食事場所はまだ空き待ち３０分ぐらい待ちました?
注文はやはりチーズフォンデュか゚メイン。焼きチーズカレーも追加しました?
やはり熱々の自家製チーズに絡ませて食べる野菜は美味しいです✨
また焼いたフランスパンとの相性か゚バツグンで、途中で火を止めながら最後の張り付いたチーズまでしっかり頂きました?
焼きチーズカレーは味が濃いかなと思いましたが、しつこくなく食べれましたが、ボリュームは少ない為、何かと組み合わせた方が良いかもしれません?
最後にソフトクリームをテイクアウト、味を最近リニューアルしたみたいですが、チーズの風味と甘さか゚絶妙でした。人気があるのも納得いく内容でした?

Misa Matsuda

前の建物は工事中で入れずですが、新しい建物ができていました。ケーキ買ったのですが、すぐ食べるか聞いてくれました。(すく食べたかったので)テイクアウトメニューやソフトクリームが新しくなっていました。テラス席、中にもソファがありそこで食べれました。
4月中に工事が終わるらしいのですが、前より駐車場が少ない？感じがしました。

良江（有 Yoshie）

アップルパイがあると噂聞いて訪ねて見たけど チーズケーキかめちゃ種類があって
しかもどれも美味しそうで
ホットアップルパイとチーズケーキ3種類食べてきました
もう入口からオシャレ かなり登って行くので山並みが近く目に入る風景も素敵で
さすがの人気店
ホットアップルパイはお高いんだけど チーズアイスのって 熱々と冷たいアイス?
その上ありがちなりんごゴロゴロ入ってるのではなくて りんごとチーズねっとり合わせたペーストが一段と美味しい
ガーゼに包まれてフォンテンヌブロー これが凄かった口に入れた途端フワァと溶けて クリーミーで爽やかで これが1番人気らしい
栗のブリュレもガトーフロマージュも どれもこれもが美味しい
付け合せのクッキーもとても美味しい
ひとかけらなんだけど 永遠に食べたいクッキー もちろんフルーツもソースも素晴らしかった
食後 店内販売士てるケーキもチーズもピザもどれも美味しそうで （いや絶対美味しいはず）並んでて興奮します
そしてめちゃ混みあってました
12月からしばらく休業のようです
向かい側に素敵な建物工事中だったので移動するようですね
手狭な店内だったので広くなるのですね
リニューアルオープン待ち遠しい

nao hossy (ホッシィー)

旧軽井沢や軽井沢発地市庭などにもあるチーズ専門店の本店が東御市にあります。
湯の丸スキー場に向かう道すがらにあり、アフタースキーのランチにはこの上なく美味しくておしゃれなレストラン。

チーズフォンデュ?はクルマで来ることを想定してか、少し白ワインの香りが抑えめで好感がもてました。文句なしに旨い❗️
人数分オーダーするより、人数➖1人分ぐらいにして、他の料理も楽しみたいところです。

このチーズフォンデュ、鍋の底に残ったチーズを余熱でカリカリになるまで焼いてみるとなんとも滋味深い焼きチーズになります。
自分はこれが食べたくてオーダーするくらいです。

帰りには、お土産チーズやワイン。プロシュートにソーセージ。夜の楽しみが増えると言うものです。

お勧めの田舎レストランですよ〜

2025.01.25現在
レストランは改装中
チーズやケーキなどのショップと軽食が取れる売店のみの営業です

うめまるこ

平日のランチタイムに伺いました。
駐車場は広く、店内は並ばずに入店できましたが、その後すぐに数人待ち列が出来てました。
クアトロフロマージュのピザがとても美味しかったです。
近くに有れば週一で通いたいお店です。
複数人で行っていろいろなピザを試してみたいです。