Atelier Kohta Kagurazaka - Shinjuku City, Tokyo

Nicos

Café au cœur de Kagurazaka avec 2 tables et un comptoir de 7 personnes - avec un risque d’attente avec pas mal de monde les week-end!
Les desserts sont très fancy, et les prix ne sont pas donné! Si vous avez pas mal de place après un restaurant, je vous conseille le soufflé (1900 yens), ça m’a calmé pour le reste de la journée ?

ダダチャンネル

日曜日の2時前に到着致しましたが、こじんまりとした店内はほぼ満席でした。行列はありませんでした。
私はクッキー類をテイクアウトしたのですが、待たずに購入出来ました。
店内のお客さんは美味しそうなケーキやパフェ類を楽しんでおられました。
時間がある時には、ゆっくりと紅茶でも頂きながら美味しいスイーツを堪能してみたいです。
今回はクッキー類を頂きましたが、丁寧な仕上がりから間違い無い美味しさで、スイーツ類の美味しさも容易に想像する事が出来ました。
目立たない場所にあるので、私の好きな隠れ家的な名店だと言えると思います。
美味しい魅力的なスイーツをご馳走様でした♪

Y HONDA

目の前で作ってくれるライブ感。
お洒落な店内。
丁寧な接客。
見た目も美しく美味しいパフェやパンケーキ。
安定の美味しさで持ち帰りもできるケーキ。
ちゃんと丁寧に温められてから出されるカップと美味しい紅茶。
このクオリティでこの値段のお店はなかなかありません。
季節に合わせてメニューも新しくなるので何度でも来店したくなります。
デートにもピッタリなお店です。

あかね

今は生菓子がお休みとの事だったので、焼き菓子を購入。

くるみフィナンシェ　280円
くるみが丸ごとゴロゴロ入り、贅沢感あり。

マロンケーキ　260円
まだ食べてないので後ほど。

時間がある時にパフェとか食べたいな。

はらぺこちゃん

こんにちは。
今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！

————店舗詳細————————————

店舗名　:アトリエコータ
最寄駅　:神楽坂駅より徒歩1分
住所　　: 〒162-0825
東京都新宿区神楽坂6丁目25
営業時間:9:00〜19:30
定休日　:なし
予算　　:¥1000〜¥2000

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今日は、神楽坂駅から徒歩1分！2012年3月にオープンした人気のデセールのお店『ATELIER KOHTA（アトリエコータ）』さんへ行ってきました！
オーナーは吉岡浩太シェフさんです。吉岡シェフは、ホテルや海外で活躍された後に、この神楽坂に『アトリエコータ』をオープン。
さらに2020年には、虎ノ門ヒルズに『アトリエコータ虎ノ門店』をオープンしました。2店舗を行き来しつつスタッフの育成にも力を入れているんだとか。すごい方です…
『ATELIER KOHTA（アトリエコータ）』さんは、カウンターデザートにこだわってます。カウンターデザートとは、注文を受けてからシェフが目の前で作るデザートのことです。
自分が頼んだデザートの調理過程を、カウンター越しに見ることができるので、作りたての美味しさだけでなく、パフェができるまで楽しめるのがカウンターデザートの魅力です。
また店内には、ずらりとオシャレな焼菓子がたくさん。チョコチップクッキー・マロンケーキやフィナンシェなどのバター菓子・ベイクドチーズケーキもあるので、気になる焼き菓子があったら買って家のティータイムにもいいですね♪優雅な時間を過ごせること間違いなし！

今回頼んだメニュー
【モンブランタルト】
見た目は、渦巻き状のマロンペーストが全体に飾られているので、他店のモンブランとは全くことなるデコレーションで可愛かったです♪
タルトはサックリとした生地でバターの香りがたまりませんでした。タルトの上にマロンの生クリーム、そして表面には濃厚なマロンクリームがたっぷり絞られているもので、最後までマロンを楽しめる贅沢なタルトケーキでした。

【レアチーズタルト】
こちらもタルトはサックリとした生地でバターの香り♪中にはレアチーズの生地とフランボワーズが効いたクリームが絞られており、見た目も味も美味しかったです。

店内は、黒や赤を基調とした、大人向けの高級感ある雰囲気でした。席は、入り口側にあるテーブル席が3卓とカウンター席８席です。

予約は不可なので、お店に直接に来られたお客様から順番にご案内される形式でした。満席の場合、外の店前で待ちます。
仕込みが無くなり次第ラストオーダー前に終了する場合があるので早めにいくことをオススメします。

今回も腹ペコちゃん満プクです！
ご馳走様でした。

N. S (なち)

火曜日の13:30頃に訪問。
店内誰もいない！ラッキーと思ったら月曜と火曜はテイクアウトのみでした
リサーチ不足

今回購入したのは
モンブラン 680円
ショートケーキ 680円
ラム酒チョコボール？（名前忘れた…）

の3点。
持ち運び時間が4.5時間で長かったので保冷剤をたくさんいれていただき大変助かりました。

ショートケーキはスポンジが軽く、生クリームも甘すぎないし多くないため、食べやすかった

モンブランは全体がモンブランでコーティングされており、外も中もモンブランクリーム。
メレンゲがあまり好きではないため、こちらのモンブランはしたがタルトになっており嬉しいポイント。
まわりはサクッとした食感のタルト。内側はしっとり口溶けがよかったです。

ラム酒ボールはラム酒がかなり濃いめなのでお酒苦手な方はやめた方がいいかも(･_･;
なかはガトーショコラのような食感。濃厚でした

虎ノ門のパフェには行ったことがあったので次回こちらでもデセールをリベンジします
ごちそうさまでした！

まなみ

シンプルだけど他にないスイーツが楽しめる名店

【訪問】平日12：30頃
【待ち】店内待ち2名
【備考】伺った際はスイーツ4種、物によっては残り1つ程もありました。

【オーダー】
■ショートケーキ（580円）
■モンブラン（680円）
■ラムボール（430円）

■ショートケーキ
スポンジはしゅわふわっとしていて、シロップがかかっているので甘め
クリームはこっくりした質感で甘さ控えめの他にない食べ心地
質感軽いけど満足度のある一品

■モンブラン
濃厚だけど甘すぎず、栗のほっくり感があペースト
しっとりとさくっとの程よいタルトでバランスが良い
普段モンブランあまり推さないけど、これは美味しかったなぁ

■ラムボール
ラムボール好きなんですよねぇ
アルコールしっかりで大人味、ラムレーズンもたっぷり
チョコはザラっとした食感があり、ワインと食べたい一品

Chelsea S

計算しつくされた絶品パフェ！
目の前で調理が見られます！

?注文したメニュー
◇神楽坂限定チョコパフェ〈1700円〉

?お店のポイント
☆スイーツTOKYO百名店に何度も選出！
☆計算しつくされた満足なチョコパフェ
☆味も見た目も飽きのこないスイーツ
☆甘味と苦味、なめらかとザクザク！
☆調理が目の前で見れるカウンターがオススメ！

知人オススメの「アトリエコータ」さんに来店！最近東京に行く機会もちらほらあるので、開拓せねば。
いつもは予約なしではめちゃ並ぶらしいのですが、今回はタイミング良く10分ほど待って入店！

迷いましたが、神楽坂限定のチョコパフェを注文。
目の前で調理してくれるので、カウンターがオススメ！

このチョコパフェ、大満足な一品でした！
上に乗っているくるくるチョコは一旦外し、まずはチョコムースをぱくり！甘さ控えめながらも口当たりがよく、ピスタチオの風味とクランチのザクザク感が相まって最高です！

下にいくと、コクのあるキャラメルソースと少しアルコールの入ったグランマニエアイスで大人な味！
一番下にはコーヒーグラニテとシャーベットがあり、苦味とひんやりシャリシャリが合わさって、心地よい。

チョコづくしながらも甘味と苦味、なめらかとザクザク とバランスのとれた飽きない一品でした！
神楽坂に来たらぜひ食べてみてください！

ごちそうさまでした?